PORTRET MARNOTRAWCY JEDZENIA

Portret marnotrawcy jedzenia

Zaryzykuję stwierdzenie, że w rozwiniętych krajach nie ma osoby, która nie wyrzuciłaby choć raz w życiu jedzenia. Pamiętam, że kiedy byłam dzieckiem, moja babcia mawiała, że to grzech wyrzucać jedzenie i za każdym razem, nawet w dorosłym życiu, kiedy mi się to zdarzyło, zawsze pojawiały się u mnie wyrzuty sumienia. Nie ze względów religijnych czy finansowych, ale dlatego, że mam świadomość, ilu ludzi na świecie i w Polsce głoduje. Najbardziej bolesna jest dla mnie wizja głodujących dzieci.

JAKI JEST PORTRET ŚWIATOWEGO I POLSKIEGO MARNOTRAWCY JEDZENIA?

Zarówno światowe, jak i Polskie statystyki są przerażające i absurdalne zarazem, kiedy zestawimy je z liczbami głodujących ludzi. Niestety, tegoroczne liczby osób cierpiących z powodu głodu zapewne będą jeszcze grosze, ze względu na sytuację ekonomiczną związaną z globalną pandemią koronawirusa.

Jak zatem wygląda sytuacja na świecie?

Czy wiecie, że ilość jedzenia, która jest co roku marnowana w USA mogłaby wyżywić 1 mld ludzi?!

Gdyby marnowanie żywności było krajem, znalzałoby się na trzecim miejscu po Chinach i USA pod względem emisji CO2 do atmosfery!!!

Polskie statystyki nie są lepsze:

JAKIE JEDZENIE LĄDUJE W POLSKIM KOSZU NA ŚMIECI NAJCZĘŚCIEJ?

Na marnowanie jedzenia trzeba patrzeć dużo szerzej. Ma ono bowiem ogromne konsekwencje również dla naszego klimatu. Wyrzucanie jedzenia wiąże się bowiem z marnowaniem:

  • surowców wykorzystywanych do produkcji i dystrybucji żywności
  • pracy ludzkich rąk
  • ziemi
  • wody
  • prądu
  • paliwa
  • nawozów
Produkcja i dystrybucja żywności wiąże się również z emisją spalin. Szacuje się, że marnowanie jedzenia jest odpowiedzialne aż za 8% emisji gazów cieplarnianych!

Obejrzyjcie dwa krótkie filmiki stworzone przez FAO (Organizację Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa), które idealnie obrazują skutki marnowania jedzenia dla naszego środowiska. Choć powstały dość dawno temu, nie straciły na aktualności.

Nasuwa się pytanie, DLACZEGO marnujemy jedzenie i jak to zmienić? Tak jak w przypadku eliminacji plastiku i jednorazowych produktów z naszych domów musimy najpierw wiedzieć, CO mamy zmieniać, poznać PRZYCZYNY i dopiero wtedy wdrożyć plan działania. Za tydzień omówimy wyniki ubiegłorocznego raportu z badania Banków Żywności i jeszcze bliżej przyjrzymy się portretowi polskiego marnotrawcy jedzenia.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.